餐饮门店店长-岗位详情-焦作公共就业网【孟州市】

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职位描述

一、工作内容：
1、根据店内要求组织督促完成各项任务和经营指标；
2、检查下属各岗位人员的工作态度、工作流程，保证服务和菜品的质量；督促各部门做好卫生清洁工作；
3、根据市场情况和季节拟定并组织菜品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；
4、重视对所有员工的服务技能和卫生知识的培训，定期组织员工学习服务技能，检查考核员工；
5、注意现场管理，经常性地对大厅、厨房巡视监督，全面检查员工的服务质量、卫生工作水平，保证各项工作运转正常；
6、妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强服务现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现和纠正服务中出现的问题；
7、协调前厅和后厨的关系；
8、做好上级交办的其他工作。
二、任职要求：
1、餐饮3年以上工作经验，独立负责过20人以上团队；
2、年龄25-35岁，热爱服务行业，踏实、认真，有较强的事业心和责任感；
3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具备相关管理技能；
4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
三、工作时间：
上午10:00-14:00，下午17:00-22:00（根据门店运营情况）

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联系人：	张**
联系电话:	137********
乘车路线：	信息保密
单位地址：	信息保密

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